恩施一餐馆先后2次起火,在家做饭的你还不

民以食为天

日常生活中

快餐店、小吃店、食堂等场所

分布在大街小巷，随处可见

这些餐饮场所既是人间“烟火气”所在

也是火灾高发区域

稍不注意

就有可能“引火烧身”近日恩施市学院路某餐馆先后2次起火当晚23时20分左右餐馆老板听到厨房异响后前往查看发现厨房内油烟罩起火随即使用灭火器将其扑灭并未报警处理

次日凌晨3时45分许

关店回到家的老板接到了餐馆再次起火的消息所幸消防及时到场处置火灾未造成人员伤亡此次火灾起火部位为厨房外的油烟管道处据周边邻居反映此处堆放有大量纸壳火灾发生后当地消防救援部门立即开展火灾原因调查经现场勘验、走访调查等方式确定起火原因为餐馆厨房第一次发生火灾后遗留飞火经油烟管道导致外巷道堆放的可燃物阴燃数小时后引发火灾“厨房内的油烟机快三年没清洗了，经过这次事故教训，以后我一定定期清洗油烟机。”餐馆老板如是说。无独有偶3月20日晚18时许恩施市金桂大道仓食街内某餐馆厨房同样发生火灾据调查火灾原因系餐馆厨师熬制菜油时未在油锅前看守高温导致油锅起火并蔓延至油烟管道所幸处置及时火灾未造成人员伤亡厨房设备种类繁多用火用电较为集中不定期清洗油烟机、不及时关火断电都有可能导致火灾事故发生厨房防火应该怎么做？小编都整理好了一起来学习吧厨房应该怎样防火？

定期清洗抽油烟机、排气扇。

经常检查抽油烟机里的油垢，当油杯所盛污油达六分满时应及时倒掉，对油烟机、排气扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火灾。

保持厨房电器放置环境干爽。

发现电器用品周边有水迹，要立即擦干，特别是电饭煲周边,容易有水迹。

厨房门窗保持通风。

一旦室内有天然气和一氧化碳等有害气体，就能及时排出，从而消除了爆炸中毒等危险。

常检查、勤维护。

经常检查天然气管道、煤气瓶管道阀门、炉灶、热水器连接软管等是否固定牢，有无漏气点。发现问题及时通知修理。

炉灶周围禁止堆放易燃物。

厨房炉灶周围不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。

人走火灭。

使用燃气时必须有人照看，防止汤水沸溢将火熄灭，造成燃气泄漏，导致火灾或爆炸事故的发生。晚安妹儿提醒大家：居民厨房内配置干粉灭火器和灭火毯要记得放置在明显部位噢以备不时之需来源：恩施消防、青海消防

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